Bautizo en Los Campos

El domingo pasado celebramos el bautizo de mi hijo Sergio. Es el octavo Sergio Gutierrez en línea de mi familia paterna, los Gutierrez de San Feliz. Yo soy el séptimo y mi padre el sexto. Le hemos puesto Sergio Antonio, siguiendo la tradición de llevar los nombres de pila de sus dos abuelos.
Pues bien, tradiciones familiares aparte, celebramos el banquete en Los Campos y todo fue íntegramente preparado por el equipo de La Regalina (salvo un pequeño capricho, que es la empanada de merluza del Sport de Luarca). Aparte de que nos hacía ilusión celebrar el banquete en casa, también queríamos probar si éramos capaces de hacerlo, y no hay nada menos arriesgado que probar con la familia.
La verdad es que todo salió perfecto de forma y de fondo.
El objetivo era hacer una celebración "de campo, arreglada pero informal", con marcado carácter asturiano. Dado que la mayoría de los invitados eran de afuera queríamos agasajarlos con lo mejor de nuestra tierra, entonces:
En la primera parte hicimos unos canapés servidos en la planta baja de la casa interior-exterior, con chorizo a la sidra, quesos asturianos, empanada de merluza, tortilla española, pulpo, caviar de oricios... todo ello acompañado de nuestra tradicional sidra.
Para la segunda parte montamos una mesa larga en el jardín, todo el servicio de mesa (manteles, servilletas, cubiertos, cristalería...) era uniforme, como el que tenemos en todas nuestras casas rurales, bungalows y apartamentos. Las sillas eran todas las de la casa: las del comedor, las de la biblioteca y las del exterior, dándole a la mesa el aire pretendido: bonito, informal y de campo.
El menú de la segunda parte, sentados, fue: percebes, potaje, fabada y arroz con leche. Todo perfecto.
Desde aquí felicito a Placeres, a Josefina, a Marisol, a Teresa, a Esther y a todos los que las habéis ayudado porque fue un estreno estupendo. Hacer una comida tan complicada para 40 personas y que todo salga en su punto, no pasa la primera vez.
Si alguno de vosotros quiere hacer algún tipo de celebración en La Regalina, ya lo hemos probado y nos sale bien. Animáos!